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sábado, 26 de Julho de 2014

Ketchikan - Capital do Salmão, Ak.

A previsão meteorológica de “Chuviscos” é a que podemos esperar na pequena cidade de Ketchikan, a aclamada capital do salmão. Pleno Julho, supõe-se que seja o pico do verão. Chove em viés sem parar. Ainda assim, façamos jus à cidade que tem paisagens de nos fazer cair o queixo, está pejada de vida selvagem, e vive da sua cultura pesqueira. Ketchikan fica na ponta da entrada da famosa Inside Passage do Alasca e, quer para qualquer fotógrafo de trazer por casa como eu, ou para o fotógrafo profissional, tem a paisagem de sonho, seja pelos monumentos naturais como os Misty Fjords, ou lagos tão azuis que ferem os nossos olhos, acompanhados de montanhas cujos picos estão cobertos de neve e formam coroas magníficas de um branco imaculado. Se por acaso o sol espreitar e esta paisagem não estiver toldada pela neblina, o cenário causa-nos uma sensão de deslumbre tamanho que até eu, uma rapariga de cidade, fico pasmada.


Foi aqui que comi a melhor bagel do mundo com queijo creme e salmão fumado.

Aqui fiz também uma viagem pela Tongass National Forest, pendurada numa roldana, deslizando pelos cordões que nos levam de árvore em árvore. Esta floresta tropical arregalou-me os olhos. Nunca tinha visto nada igual. Do chão saem abetos e cedros seculares que, com as intempéries, acabam por ser atirados ao chão e exibem as suas raízes que por ali ficam desordenadas, por entre variadíssimas espécies de musgo. Os tons de verde são imensos e sente-se o ar puro de uma natureza que parece abandonada. Mas não. Este tapete natural convive com quedas de água de onde saltam salmões, ursos esfomeados que procuram frutos silvestres e salmão em riachos, e pássaros de mais de 250 espécies.

 
A pescaria de água salgada é uma das maiores atracções e, para quem gosta, são inúmeros os retiros, lodgings e resorts que proporcionam espantosas aventuras ao ar livre, refeições magníficas e alojamento com conforto. Fui fazer uma refeição a um deles. Pelo caminho, num barco rápido, outrora da guarda costeira, vi como as águias enormes, de cabeça rapada, rapinavam os céus rumo à água, em busca de mais um peixe para a refeição. São lindas e nunca me tinha apercebido do seu tamanho.
Foi aqui que descobri o halibute. Isso. O peixe de que é feito o creme que tão bem conhecemos, mas segundo tenho na ideia, não é prato que costume constar das nossas mesas. Provei no restaurante do meu barco. É simplesmente delicioso.



Fui no barco que dantes atravessava o Bering Sea à pesca de caranguejo. Aqui mostraram-nos todos os passos da pesca em alto mar e, depois, ainda nos presentearam com uma pequena caixinha para o almoço.

Faltam-me os Totems. Lá chegarei. Afinal, tenho mais sete semanas no Alasca.  

segunda-feira, 9 de Junho de 2014

Skagway


Skagway parece tirada de um filme. Casinhas de madeira, pessoas que passeiam e parecem distantes. 


sábado, 18 de Janeiro de 2014

If The Shoe Fits... Ft. Sarah Jessica Parker

Necessidade imperativa de voltar a blogar...

Aqui fica o esboço de uma lista de músicas que me dizem muito. Cada uma delas tem uma ligação a um acontecimento passado, traz-me memórias de momentos inesquecíveis, faz-me lembrar pessoas e situações, ou simplesmente soou bem aos ouvidos num determinado momento... Espero que esta little playlist sirva de inspiração para novos posts, cheios de coisas boas, coisas bonitas, optimismo, enfim, de tudo aquilo e eu e vocês gostamos.


terça-feira, 29 de Outubro de 2013

Bags... My, oh my... And watches...

Acho que finalmente me decidi pela marca de malas preferida, ou uma das... Vi hoje um modelo ao qual não resisto. Quer dizer, bom, claro que resisto, mas só porque não me apetece gastar 1450€.
Tchanannnnn
Del Rey 
SURC101, GOLD BUMP

quinta-feira, 5 de Setembro de 2013

11 Palavras intraduzíveis (para o inglês)

Hoje perguntaram-me pelo me blog e lá veio a resposta do costume "Não tenho tido tempo..." A verdade é que, além de pouco tempo para coisas de que tanto gosto, é verão! Verão! É praia nos bocadinhos livres, é aproveitar o calor da noite na rua, é sentir o cheiro das peles morenas...
Ainda assim, o post que se segue não podia deixar de fazer parte deste registo que há de ficar para sempre. São ilustrações de palavras intraduzíveis, pelo menos para o inglês, de Ella Frances Sanders.
untranslatable words waldeinsamkeit

untranslatable words culaccino

untranslatable words iktsuarpok

untranslatable words komorebi

untranslatable words pochemuchka

untranslatable words sobremesa

untranslatable words dépaysement

untranslatable words mångata

domingo, 11 de Agosto de 2013

Portuguese Sayings

Ando aqui deliciada com a página Portuguese Sayings do Facebook simplemente porque me faz soltar uma pequena gargalhada logo pela manhã, ou rasgar um bocadinho os lábios.
Como sou tradutora, e mesmo que não fosse aconteceria o mesmo, ainda me dá maior gozo tanto disparate.
Ficam aqui alguns dos mais engraçados:








Para mais é verem https://www.facebook.com/PortugueseSayings

Sartolialist - Good Luck or Good Work?

Hoje estão 25º e o céu ainda não abriu. A manhã está perfeita para me perder pela blogosfera entre fotografias e ideias. 
Apetece-me fazer uma viagem ao street style do Scott Schuman. Já vi a exposição permanente em Londres, no Victoria & Albert Museum, e só gostei mais ou menos. O senhor é super famoso, trabalha para tudo o que é marca grande, mas estas fotografias instantâneas, de rua, não me convencem... Tenho a dizer que eu não faria pior... Se sou até uma rapariga jeitosa para fazer qualquer trabalho manual, sou péssima a fotografar, não tenho mesmo queda nenhuma. Nunca acerto nos ângulos nem nos momentos, nunca acerto na luz, e tal e tal. Algumas fotografias do Scott são um bocadinho parecidas com as minhas, daí até me identificar com o trabalho dele e lançar aqui um bocadinho de veneno. 

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quarta-feira, 7 de Agosto de 2013

Hoje pude confirmar que deixei de ter jeito para pintar as unhas! Fui comprar o meu tão aguardao verniz laranja e só fiz disparates!...

quinta-feira, 25 de Julho de 2013

o blog parado, mas não esquecido

Ora, ao que me parece, para ser blogger é preciso tempo e vontade de escrever, pesquisar, reportar, aconselhar, indicar, manifestar e uma infinidade de verbos acabados em 'ar'.

Quando comecei este blog, tinha isto tudo e, ainda, os outros verbos. Foi após um episódio difícil da minha vida, a entrada num novo emprego temporário, onde pouco ou nada fazia, e era verão. 
Nessa altura, e hoje não é diferente, apetecia-me falar sobre os temas que tantas vezes falamos em conversas de café, mostrar coisas que namoriscava, fazer sugestões de pechinchas (que adoro), etc e tal.

Entristece-me agora que me faltem alguns verbos desta ação. Adoro blogar, adoro escrever, e adorava poder partilhar uma série de coisas que me passam pela cabeça e me vão na alma, todos os dias, sem exceção.

Contudo, e porque é mesmo preciso avançar páginas, ando estafada e não consigo sequer visitar outros blogs. Afinal, a profissão de tradutora e o hobby de blogger não são muito compatíveis... Ora me doem os dedos, ora estou arrasada dos olhos, ou farta do computador. Também costumo ter dores de costas e há mesmo alturas em que a minha cabeça já puxou tanto, mas tanto, que a sinto, literalmente a deitar fumo.

Depois, e não menos importante, há um sentimento de culpa. O meu diabinho - ou será o anjinho? Bom, um deles aponta-me o dedo e diz: "Olha lá, não acabas o capítulo e estás aqui a pavonear-te na net? Olha que amanhã não vais ter tempo de o acabar!" E assim sou assolada pelo cansaço, pelo terror de falhar prazos (de que muito me orgulho de cumprir), pela inquietude de não saber se hei de ir a correr para a cama, se hei de continuar a trabalhar, ou escrever...

Hoje recebi um dos emails mais bonitos que alguém me enviou. Deu-me coragem para escrever este texto e voltar ao meu querido blog, há tantos dias esquecido. Vou pôr aqui algumas passagens, enternecida pelo modo como alguém, que me conhece há tão pouco tempo, fez uma análise tão certeira de mim. E o melhor, o melhor é pensar que este foi, efetivamente, o tratamento que lhe dei, caso contrário, não teria recebido tamanho espicho:

"Wow - when you get to work, you really get to work!...
...
once again you surprise and impress, Ana! I shouldn't be surprised to find that you are a wonderful daughter as well as being lovely and talented :)...

Thank YOU, Ana for all your work, and for including me in this...





quarta-feira, 10 de Julho de 2013

O catrapiscar adora...

... Mesinhas de cabeceira

Como estou de mudanças para o meu apartamento, vou procurando ideias para que fique cada vez mais cozy e cada vez mais a meu gosto.
Hoje apetece-me ver mesinhas de cabeceira, embora a minha já esteja composta para já.


terça-feira, 2 de Julho de 2013

O catrapiscar adora...

... Photography Apps!

Sem tempo para grandes posts, aqui ficam algumas apps de fotografia para o iPhone... Mil maneiras de aproveitar o verão!

1 - Instagram (todos conhecem...)

2 - Camera Bag (fotografias de cor saturada)
http://nevercenter.com/camerabag/mobile/

3 - Tilt Shif Generator (objetos e perfis) 
http://artandmobile.com/projects/tiltshift-generator/

4 - Lo-Mob
http://lo-mob.com/

5 - Quad Camera
http://artandmobile.com/quadcamera/



6 - Hipstamatic (5 apps fabulosas)
http://hipstamatic.com/apps/


segunda-feira, 17 de Junho de 2013

Pancetta & Parmesan Puffs - FOFOS

Chamei-lhe Fofos de Bacon e Queijo e traduzi esta receita para outras gulosas como eu, que adoraram a fotografia que pus no FB.
Sou fã da Lorraine Pascale e tinham-me prometido a tradução do livro onde se encontra esta receita, entre outras tão yummiiiiiiiiiiiiiiiiiii. A ver vamos... Hoje já soube que o meu próximo a traduzir é de refeições saudáveis, talvez não me calhe o da Lorraine, com muita pena minha.

Os fofos são uma óptima entrada para um jantar de amigos, ou para uma refeição volante. N'joy!!!


 

Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo no forno: 25 minutos
Unidades: cerca de 25
Utensílios: Papel vegetal, 1 tabuleiro, frigideira pequena, 1 tachinho, ralador, 2 taças, saco de pasteleiro (eu usei um saco de plástico normal, pu-lo na diagonal e fiz um buraco de modo a ficar tipo saco de pasteleiro)

50g de manteiga
125 ml de leite
50g de cubinhos de bacon
Óleo
25g de queijo parmesão para ralar  
75g de farinha
1 colher de chá de piri-piri (opcional)
1 pitada de sal
2 ovos tamanho médio

Pré-aqueça o forno a 170ºC, (com ventoinha a 150ºC). Forre o tabuleiro de ir ao forno com o papel vegetal;

Frite o bacon em lume médio durante 4 minutos e vá mexendo;

Junte a manteiga e o leite num tacho médio em lume brando e deixe derreter a manteiga;

Assim que a manteiga esteja derretida, levante o lume e deixe ferver;

Entretanto, rale o parmesão para dentro de uma das taças. Junte a farinha, o piri-piri (opcional) e, se achar necessário, uma pitada de sal;

Logo que o leite com manteiga levante fervura, retire o tacho do lume e junte o preparado da farinha. Bata muito bem e com força com uma colher de pau até que a misture se comece a soltar das paredes do tacho. Depois, coloque-a na outra taça e deixe arrefecer durante alguns minutos;

Assim que esta mistura arrefecer junte os ovos (a mistura não pode estar quente senão coze os ovos...); bata com força entre cada ovo. Se lhe parecer que os ovos não estão a misturar-se, continue a bater com força. Depois, junte o bacon (retire o excesso de gordura com papel de cozinha depois de o tirar da frigideira);

Faça uma abertura de cerca de 1,5cm no saco de plástico em substituição do saco de pasteleiro. Faça pequenos montinhos sobre o papel vegetal. Cada montinho deve ficar espaçado. Dá para cerca de 25 unidades. Passe o dedo com água sobre as pontas que podem ficar em cima do montinho por causa so saco de pasteleiro. Não queremos aquele ar de bijous... Leve ao forno durante 25 minutos.

Os fofos deverão ficar dourados e estaladiços. São muito bons ainda quentes, pois estarão ainda um pouco húmidos.

domingo, 16 de Junho de 2013

O catrapiscar adora...

... Gadgets!!
Fã incondicional de tudo o que é tecnologia e gadget... Nem sempre em cima do acontecimento, mas sempre atenta ao que é fantástico logo que posso... Vejam lá:


Quando o nosso livro de receitas é um eBook...

Para quem passa a vida a ficar sem bateria...





Esta pequena coluna, fácil de enfiar nas nossas carteiras, é sincronizada com as nossas playlists e já está!|